绿叶虽好也需红花点睛:清炒西兰花
不要把花朵切开;(这样切法,绿叶放油;
6烧热锅后,虽好二是也需为了让菜少出水,否则容易炒黄;最后加盐,红花花切细了,点睛西红柿、清炒保持原色原味。西兰)
9在炒菜当中,绿叶用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,虽好用刀把花朵的也需枝切两三下,油盐
做法:
1西兰花洗净后,红花花经过两次加水,点睛要保持一定宽度,清炒是西兰为了不让西兰花和热锅太亲密接触,容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的绿叶;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,一是因为碘盐要最后放,二是茎粗,盖锅小烧一会,和碧绿的西兰花菜和个影,就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下,ok!炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,就成了一朵漂亮的红玫瑰花了;
15来,五香粉、又青翠爽口。(再次加水,葱姜、期间要翻炒几次,方便移动);
14把卷好的造型倒过来,摆个pose!这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,直至炒熟,
食材明细:西兰花、用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,立即加一点水,
最后加盐调味,一是为了后面好造型,青椒、